半山茶铺

客人问「什么茶最好」,我怎么答

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每天有人问:「什么茶最好?」我一般不直接答,反问他三个问题。

你平时喝什么

喝绿茶,推荐绿茶;喝奶茶,推荐红茶或者白茶;什么都不喝,推荐白茶,清甜,不苦。

你什么时候喝

办公室,推荐玻璃杯泡的绿茶、白茶;家里,推荐盖碗泡的乌龙;睡前,推荐老白茶,咖啡因低一点。

你愿意花多少钱

100 一斤,推荐口粮绿茶;300 一斤,推荐白茶、红茶;1000 一斤,推荐岩茶、古树。

为什么不说「最好」

茶没有最好,只有适合。你给一个喝绿茶的人推荐普洱,他喝不惯,再贵也没用。

我见过一个客人,花 8000 买了一斤牛肉,喝了一口,说「太苦」,送人了。不是茶不好,是不适合。

一次失误

2023 年,一个客人问我,我推荐了一款 2000 的岩茶。他买了,喝了,说「不如我家的绿茶」。我退了钱。

从那以后,我先问,再推荐。不问,不推。

我的答案

如果非要答,我说:「你现在喝的,就是最好的。等你喝腻了,再换。」

三问:平时喝什么、什么时候喝、花多少钱。喝绿茶推荐绿茶,喝奶茶推荐红茶白茶,什么都不喝推荐白茶。办公室玻璃杯,家里盖碗,睡前老白茶。100 口粮,300 白茶红茶,1000 岩茶古树。先问再推荐,不问不推。

喝绿茶推荐绿茶,喝奶茶推荐红茶白茶,什么都不喝推荐白茶。先问再推。

喝绿茶推荐绿茶,喝奶茶推荐红茶白茶,什么都不喝推荐白茶。100 口粮,300 白茶红茶,1000 岩茶古树。先问再推荐,不问不推。茶没有最好,只有适合。你喝得舒服,就是好茶。别信排名,也别信我。

茶是饮料,不是考试。你喝得舒服,就是好茶。

什么茶最好?你喝得舒服的,就是最好的。别问别人。

别问别人。

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